Trzy dni pełne inspiracji: PIŻE podsumowuje swój udział w targach BIOEXPO 2025
Tegoroczne Międzynarodowe Targi Żywności i Produktów Ekologicznych BIOEXPO 2025, które odbyły się w dniach 25–27 listopada w Ptak Warsaw Expo w Nadarzynie, ponownie potwierdziły swoją pozycję najważniejszego wydarzenia branży bio w Europie Środkowo-Wschodniej. Polska Izba Żywności Ekologicznej jako główny partner wydarzenia, odegrała w tej edycji wyjątkowo aktywną i widoczną rolę, przyciągając tłumy odwiedzających na swoje dynamiczne, pełne atrakcji stoisko.
Przestrzeń Polskiej Izby Żywności Ekologicznej stała się miejscem spotkań, rozmów i wymiany doświadczeń między producentami, ekspertami i konsumentami.
Największe zainteresowanie wzbudziły codzienne pokazy kulinarne Sylwii Majcher, dziennikarki i promotorki kuchni less waste. Jej autorskie przepisy na potrawy z certyfikowanych ekologicznych składników nie tylko zachwyciły smakiem, ale również pokazały praktyczne sposoby ograniczania marnowania żywności. Uczestnicy mogli spróbować m.in. placuszków z soczewicy z konfiturą śliwkową, domowych wrapów z cukinią, tofu i sosem orzechowym, budyniu dyniowego z karmelizowaną gruszką, bruschetty z tatarem z buraka, falafeli z szybkim hummusem, aromatycznej kawy dyniowej, kremu ziemniaczano-jabłkowego czy korzennego puddingu ryżowego. Degustacjom towarzyszyły rozmowy o trendach żywieniowych i rosnącej roli ekologii w codziennym gotowaniu.
Dużym zainteresowaniem cieszyła się również strefa konsultacji, w której eksperci PIŻE odpowiadali na pytania dotyczące certyfikacji, przepisów oraz promocji produktów bio. Pani Urszula Sołtysiak, rzecznik Izby udzielała porad dotyczących kontroli zakładu przez jednostkę certyfikującą oraz jakie dokumenty należy przygotować. Pani Magdalena Świąder z MOYERS Arnaudow Świąder Kancelaria Adwokacko-Radcowska udzielała porad dotyczących eko prawa oraz najważniejszych przepisów. Pan Konrad Nowakowski z Polskiej Izby Odzysku i Recyklingu Opakowań udzielał odpowiedzi na pytania dotyczące obowiązku producentów w świetle PPWR – jak przygotować się do zmian w przepisach dotyczących opakowań, Pani Krystyna Radkowska, Prezes PIŻE, wyjaśniała zainteresowanym dlaczego warto być producentem żywności ekologicznej.
Indywidualne konsultacje, miały na celu pomóc przedsiębiorcom odnaleźć się na dynamicznie rozwijającym się rynku.
W trakcie targów odbyło się także Polskie Forum Żywności Ekologicznej organizowane przez PIŻE. Spotkanie zgromadziło przedstawicieli administracji, nauki i biznesu, którzy dyskutowali o wyzwaniach stojących przed polskim sektorem ekologicznym — od zmian legislacyjnych po edukację konsumentów i rosnące możliwości eksportowe.
— „BIOEXPO 2025 pokazało, że branża ekologiczna w Polsce jest silna, aktywna i gotowa do dalszego rozwoju. Cieszy nas ogromne zainteresowanie naszym stoiskiem oraz dialog, jaki udało się zainicjować między producentami, ekspertami i konsumentami” — podsumowuje Krystyna Radkowska, prezes Polskiej Izby Żywności Ekologicznej.
Udział Polskiej Izby Żywności Ekologicznej w targach BIOEXPO 2025 odbywa się w ramach kampanii edukacyjnej „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia 2” sfinansowanej ze środków UE.
***
Polska Izba Żywności Ekologicznej to organizacja zrzeszająca producentów, przetwórców, dystrybutorów i organizacje wspierające sektor żywności ekologicznej. Działa na rzecz rozwoju rynku produktów bio w Polsce, promuje certyfikowaną żywność, edukuje konsumentów oraz reprezentuje interesy branży wobec administracji publicznej i instytucji unijnych. Izba prowadzi również działania informacyjne, badawcze i promocyjne mające na celu zwiększenie świadomości społecznej w zakresie ekologicznego rolnictwa i zrównoważonej konsumpcji.
***
Informacje o kampanii:
„Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia 2” to kampania edukacyjna, realizowana przez Polską Izbę Żywności Ekologicznej, której celem jest budowanie świadomości społeczeństwa w zakresie żywności ekologicznej, rozpoznawalności dla unijnego systemu rolnictwa ekologicznego, a także promocja certyfikowanej żywności ekologicznej. Działania realizowane w ramach projektu mają za zadanie pokazanie konsumentom, jak żywność certyfikowana wpływa na nas i środowisko oraz jak w prosty sposób możemy przestawić się na eko, dokonując codziennych wyborów. Więcej informacji o kampanii znajduje się na platformie: www.przestawsienaeko.eu, będącej kompendium ekowiedzy. Kampania sfinansowana ze środków UE.