Published on : 11 maja 202511 maja 2025 Published by : Krzysztof Wołowiec

Omawiane zagadnienia:

Zakres wymagań dotyczący określania charakterystyk działania ilościowych metod mikrobiologicznych w badaniach wody – walidacja, a weryfikacja metody;
Weryfikacja metody – jakie cechy charakterystyczne należy wyznaczyć w procesie weryfikacji metody, praktyczny sposób obliczenia, ocena uzyskanych wyników;
Obliczanie czułości, specyficzności, sprawności, selektywności, wskaźnika wyników fałszywie pozytywnych i wskaźnika wyników fałszywie negatywnych;
Wyznaczanie powtarzalności i niepewności zliczania kolonii;
Studium przypadku na przykładzie metody posiewu na płytki i filtracji membranowej;
Wykorzystanie danych z weryfikacji metody do oszacowania niepewności pomiarów wg 29201;
Wykorzystanie arkuszy kalkulacyjnych do obliczeń parametrów weryfikacji metod.

Wykładowca:

dr Joanna Królasik – doktor nauk technicznych ze specjalizacją w dziedzinie mikrobiologii. Wieloletni pracownik akredytowanego laboratorium badania żywności. Szkoleniowiec w zakresie wymagań technicznych w laboratorium mikrobiologicznym, metod badań mikrobiologicznych produktów spożywczych, wody i środowiska produkcji, wymagań i przepisów prawa dotyczących zapewnienia bezpieczeństwa i jakości żywności oraz higieny procesów produkcyjnych. Audytor wewnętrzny w zakresie wymagań systemu akredytacji dla laboratoriów badawczych oraz wymagań technicznych w laboratorium mikrobiologicznym.

Szkolenie online, 23 maja, godz. 9:00 – 15:00