Według naukowców po porannym posiłku organizm spala znacznie więcej kalorii niż po zjedzonym obiedzie. Naukowcy w Lubece twierdzą, że gdy trawimy jedzenie nasz organizm zużywa energię na trawienie, wchłanianie, transport składników odżywczych i ich gromadzenie. Badacze przeprowadzili eksperyment z udziałem 16 mężczyzn, którzy na zmianę jedli duże śniadanie i zmniejszony obiad i odwrotnie. Sprawdzali w ten sposób wpływ sposobów odżywiania na termogenezę. Konsumpcja takiej samej ilości kalorii rano powodowała 2,5 razy większą termo genezę niż po południu. Po śniadaniu poziom glukozy i insuliny we krwi ochotników był niższy niż po obiedzie. Niskokaloryczne śniadanie zwiększało apetyt. Naukowcy zalecają aby pacjenci z otyłością, a także zdrowi ludzie jedli raczej duże śniadania niż obiady, pomoże to im zmniejszyć masę ciała i zapobiec chorobom metabolicznym.
Źródło: Polska Agencja Prasowa