Laboratorium w filiżance – jak nauka wyjaśnia „idealną kawę”?
Nie każdy dzień w laboratorium musi oznaczać analizy chromatograficzne czy walidację metod. Czasem nauka może zajrzeć… do filiżanki porannej kawy. I choć…
Kawa idealna
Co zrobić aby kawa była mocna i wybornie smakowała? Nad tym zastanawiał się zespół złożony z matematyków i fizyków. Sekret tkwi w sposobie mielenia ziaren. Bada…