Na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej izraelski startup technologiczny Aleph Farms wyhodował mięso. Ta technologia może odmienić sposób żywienia się astronautów. Pierwsi astronauci odżywiali się z tubek, które wyglądem przypominały pastę do zębów, obecnie mają do dyspozycji nawet świeże owoce. Członkowie misji kosmicznych na orbicie okołoziemskiej mają żywność dostarczaną z Ziemi. Problem stanowią dalsze misje załogowe np. na Marsa, gdzie astronauci muszą zostać zaopatrzeni w duże zapasy żywności z przedłużonym terminem ważności. Innym sposobem jest wytwarzanie żywności. Wytworzone mięso powstało przy pomocy drukarki 3D. Proces rozpoczyna się od ekstrakcji komórek od krowy, następnie są one umieszczane w roztworze ze składnikami odżywczymi, który symuluje środowisko wewnątrz ciała krowy. Produkt stworzony w kosmosie jak podają osoby, które go próbowały jest nieidealny, w przyszłości ma naśladować teksturę i smak wołowiny.
Źródło: dzienniknaukowy.pl