IJHARS: Wyniki kontroli jakości przekąsek słonych
Podczas kontroli sprawdzaliśmy czy umieszczane na etykietach słonych przekąsek informacje są zgodne z obowiązującymi przepisami. Z wyrobów gotowych i surowców p…
IJHARS: Wyniki kontroli jakości handlowej miodów
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przeprowadziła planowe kontrole miodów u producentów na terenie całego kraju. Kontrole przeprow…
Wyniki kontroli jakości handlowej przetworów owocowych i warzywnych
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przedstawia wyniki przeprowadzonych planowych kontroli w zakresie jakości handlowej sezonowych…
Kawa z laboratorium. Czy to możliwe?
Na całym świecie wiele start-upów opracowuje technologię umożliwiającą tworzenie kawy w warunkach laboratoryjnych. Działania te są odpowiedzią na zmiany klimaty…
Nowe szczepy drożdży o ciekawszych smakach i aromatach
Europejskie piwa i wina cieszą się uznaniem smakoszy na całym świecie. Jednak tutejsi browarnicy i winiarze muszą stawiać czoła wymagającej konkurencji ze stron…
Zarządzanie alergenami pokarmowymi przez podmioty działające na rynku spożywczym
24 marca 2021 roku weszło w życie rozporządzenie Komisji (UE) 2021/382 z dnia 3 marca 2021 r. zmieniające załączniki do rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamen…
Rentgenowski system kontroli nowej generacji zadba o bezpieczeństwo żywności
Obecność ciał obcych w żywności wiąże się z wysokimi kosztami dla producentów żywności i środowiska. Wycofywanie partii produktów z rynku szkodzi wizerunkowi ma…
Otwarte konsultacje społeczne odnośnie zmiany przepisów rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności
W związku z zapytaniami zainteresowanych stron Główny Inspektorat Sanitarny informuje, że Komisja Europejska prowadzi otwarte konsultacje społeczne odnośnie zmi…
Nowe wymagania UE dotyczące stosowania w żywności substancji dodatkowej – dwutlenek tytanu (E171)
W dniu 18 stycznia 2022 r. zostało opublikowane rozporządzenie Komisji (UE) 2022/63 zmieniające załączniki II i III do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i…
Ryby zdrowe, ale… z niektórymi nie przesadzaj
Generalnie, owoce morza i ryby są zgodnie zalecane przez lekarzy i dietetyków jako ważny element zdrowej diety, głównie ze względu na zawartość kwasów tłuszczow…