Jak otrzymać tlen?
Należy przygotować naczynie z obranymi i pokrojonymi w kostkę ziemniakami (najlepiej szklana butelka lub kolba stożkowana). Do butelki wlewamy wodę utlenioną (3%), tak aby ziemniaki zostały w niej zanurzone. Na kilka minut zakręcamy butelkę. W trakcie reakcji z rozpadu wody utlenionej tworzy się tlen. Odkręcamy butelkę i do jej wylotu przykładamy rozżarzone łuczywko (drewienko). Dzięki dużej ilości tlenu łuczywko rozpala się intensywnym płomieniem. Za rozkład wody utlenionej odpowiada zawarta w surowych ziemniakach katalaza. Katalaza jest enzymem obecnym w komórkach roślinnych i zwierzęcych.
Chemistry Coaching